Váš sprievodca na juhoafrickú vínnu prehliadku

Víno bolo prvýkrát predstavené v Južnej Afrike v roku 1659, keď prvú fľašu vyrobil v Kapskom Meste zakladateľ mesta Jan van Riebeeck. Verte tomu alebo nie, tento pôvod zo 17. storočia znamená, že juhoafrické víno je klasifikované ako „Nový svet“. V každej fľaši juhoafrického vína, ktorú vyzdvihnete, nájdete čerstvé príchute a chrumkavé tóny, ale prečo nie ísť o krok ďalej a ochutnajte ho priamo od zdroja? Čítajte ďalej pre váš sprievodca na juhoafrickej vínnej ceste.


Cestovať do: južná Afrika


Juhoafrické víno je víno „nového sveta“ s výraznou chuťou Ⓒ Juhoafrický cestovný ruch / blikanie

Juhoafrické víno

Kým „staré svetové“ vína sú všeobecne pomenované podľa regiónu, v ktorom boli vyrobené (myslím, že Bordeaux a Burgundsko vo Francúzsku), juhoafrické a iné „nové svetové“ vína sú viac pomenované podľa typu hrozna, z ktorého sú vyrobené. vytvorený. Najmä juhoafrické červené vína sú známe tým, že sú plné a vysoko alkoholické, ale blízke oceány ich ochutnávajú čerstvé.. 

Juhoafrické vinárske oblasti

Južná Afrika od roku 1973 regulovala svoju výrobu vína systémom „víno pôvodu“. To znamená, že ak je víno označené ako vyrobené v určitom regióne, 100% hrozna z tejto fľaše pochádza z tohto regiónu..

Údolie rieky Breede

Toto údolie obklopené z troch strán horami je zodpovedné za približne 40% výroby vína v Južnej Afrike. Tu nájdete Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinotage a Shiraz.

Klein Karoo

Klein Karoo je jednou z najrozmanitejších vinárskych oblastí v Južnej Afrike. Hrozno rastie hlavne na horských svahoch v suchom podnebí a región sa špecializuje na opevnené portské vína a jedinečné kultivary v portugalskom štýle..

Klein Karoo ponúka úchvatný výhľad a niektoré výnimočné odrody vína Foto na Visual Hunt

Olifants River

Údolie rieky Olifants je jedným z najsevernejších vinárskych regiónov v Južnej Afrike a je domovom širokej škály vín, vrátane Sauvignon Blanc a Chenin Blanc bližšie k pobrežiu a bohatých červených vín, ako sú Cabernet Sauvignon, Pinotage a Shiraz ďalej vo vnútrozemí. hory. Mnohé z najrozšírenejších a vyvezených juhoafrických vín pochádzajú z tohto regiónu, čo znamená, že môžete nájsť nejaké známe chute, ak ste už oboznámení s tým, čo krajina vyrába..


Pozri tiež: Safari v Južnej Afrike vs Tanzánia: Kde by ste mali ísť?


Severné Kapsko

Zatiaľ čo severný Kapsko je najväčším juhoafrickým regiónom, je to tiež najviac riedko osídlené. To znamená, že môžete očakávať nedotknutú krajinu, pokojnú prírodu a viac než dosť vína! Na východe tohto regiónu nájdete kyslejšiu pôdu, a teda ostré a osviežujúce biele vína. Na západe nájdete plnohodnotné červené: v tomto regióne je niečo pre každého.

Čo očakávať na Wine Tour v Južnej Afrike

Keď si predstavujete ochutnávky vín, môžete si predstaviť nekonečne vzdelaných sommeliérov, ktorí sa na vás pozerajú na nos a hovoria slová ako „kytica“ a „poznámka“. Vo väčšine prípadov sú však ochutnávky vín uvoľnené a vzdelávacie: nie je potrebné stres!

Nenechajte sa zastrašiť váš prvý ochutnávka: existuje veľa sprievodcov k dispozícii, aby sa ubezpečil, že si plne vychutnať a necítite sa strach zo skúseností. Tu je niekoľko našich najlepších tipov!

  • Postupujte podľa pravidla „light to dark“: začnite s bielymi vínami a pokračujte na červenú neskôr. Tým sa zabezpečí, že vaše poschodie nie je ohromené odvážnejšími chuťou hneď
  • Hlboko vdychovať víno, ako si dúšok
  • Zdvihnite sklo proti svetlu, aby ste mohli vidieť farby vo víne. V červených farbách, pozrite sa na klenoty, ako je granát a rubín. V bielych, hľadať žltej a svetlo zelenej.
  • Uistite sa, že držíte pohár pri stonke, takže odtlačky prstov nezafarbujú víno!
  • Pite veľa vody, aby ste vyčistili vaše chuťové bunky a udržali čistú hlavu
Počas ochutnávky vín dodržiavajte pravidlo „svetlo až tma“ Ⓒ Tyč / Flickr

Juhoafrické vínne zájazdy

Kapské Mesto & Winelands: od $ 1,062USD

Tento 5-dňový turné z Intrepid Travel zaobchádza s prieskumníkmi do hĺbkového lezenia Kapského Mesta a vinárskych oblastí Cape Winelands, Stellenbosch, Franschhoek a Paarl. Počnúc prehliadkou pivnice a ochutnávkou vín v Hidden Valley Wines navštívite niekoľko z týchto 100 regiónov a máte možnosť plne oceniť všetko, čo ponúkajú, od vína po prírodu až po úžasný výhľad na mesto. južná Afrika. 

Jazda na bicykli na Cape & Winelands: od 2,785 USD

Táto cyklistická túra z Exodus Travels je skvelá pre tých, ktorí chcú odpracovať niektoré z tohto vína a syra! Počas 12 dní budete prechádzať cez Franschhoek, údolie Breede, Hermanus a mnoho ďalších neuveriteľných vinárskych oblastí. Ukážte jedinečné vína, namočte sa v miestnej kultúre a dokonca máte možnosť navštíviť kolóniu tučniakov! Každý deň je nové dobrodružstvo s týmto turné, a prečo by ste chceli preskúmať Južnú Afriku iným spôsobom?


Pozri tiež: Čo očakávať na vínnej ceste


Južná Afrika Wildlife & Wine: Počnúc $ 4,645USD

Milovníci prírody, toto je pre vás: toto 13-dňové turné vedené Exodus Travels začína vo Viktóriiných vodopádoch a končí v Kapskom Meste, čo znamená, že budete mať možnosť zažiť nejaké prírodné krásy Afriky a potom sa usadiť v Južnej Afrike. Táto prehliadka ponúka niekoľko dní návštev vinárstva a ochutnávky, vrátane návštevy vinárne, ktorá siaha až do roku 1692: Lanzerac Wine Estate. Na prednej strane vína nikdy nebudete chýbať! 

Južná Afrika je vysnívanou destináciou: pre milovníkov prírody, dobrodruhov a milovníkov vína! Ak hľadáte veľké dobrodružstvo, Južná Afrika môže byť presne to, čo potrebujete. A ak ste na trhu pre niektoré neuveriteľné nápoje, víno výlety sú ideálny spôsob, ako preskúmať túto neuveriteľnú krajinu do hĺbky, a zároveň učiť sa niečo o histórii vína a výroby a mať drink alebo dva pozdĺž cesty.

Boli ste už na vínnej ceste? Aké to bolo? Dajte nám vedieť!